Cách làm cafe cốt dừa Hải Phòng chuẩn chỉnh phong cách Xứ Cảng

Cà phê cốt dừa Hải Phòng không chỉ đơn thuần là một thức uống giải khát mà còn trở thành trend được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và đậm đà cùng cách pha chế độc đáo. Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống mới lạ và ấn tượng, hãy thử trải nghiệm cà phê cốt dừa Hải Phòng để cảm nhận sự độc đáo và sức hút của nó. Cà phê cốt dừa không chỉ là thức uống giải khát thông thường mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với hương vị và cách thưởng thức đa dạng, cà phê cốt dừa hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và khó quên.

Cà phê cốt dừa hiện nay được bán phổ biến tại các quán cà phê, nhà hàng trên khắp cả nước. Tuy nhiên, để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của thức uống này, bạn nên tìm đến những quán cà phê lâu đời, uy tín tại Hải Phòng, nơi lưu giữ bí quyết pha chế truyền thống. Đúng vậy, cà phê cốt dừa ngày nay đã vươn xa khỏi "quê hương" Hải Phòng và trở thành thức uống được yêu thích trên khắp mọi miền tổ quốc. Cà phê cốt dừa có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy theo sở thích của mỗi người. Cà phê nóng mang đến sự ấm áp, đậm đà, trong khi cà phê lạnh mang lại sự sảng khoái, giải nhiệt.

Thưởng thức cà phê cốt dừa Hải Phòng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê, béo ngậy của nước cốt dừa, ngọt thanh của sữa đặc, dai dai của trân châu, giòn giòn của dừa khô,... tạo nên hương vị đa tầng, khó quên và quyến rũ. Ra đời từ sự kết hợp sáng tạo giữa cà phê rang xay, nước cốt dừa tươi, sữa đặc và đá bào, thức uống này nhanh chóng trở thành "vedette" trong văn hóa ẩm thực của người dân địa phương.

Ngày nay, cà phê cốt dừa không chỉ phổ biến ở Hải Phòng mà còn được ưa chuộng trên khắp cả nước. Thức uống này được bán tại nhiều quán cà phê, nhà hàng và thậm chí có thể được pha chế tại nhà. Cà phê sữa dừa có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau, tuy nhiên, để tự tay pha chế món cà phê này tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu

• Cà phê: 2 muỗng cà phê rang xay

• Nước cốt dừa: 200ml

• Sữa đặc: 100ml

• Đường: 50gr

• Muối: ¼ muỗng cà phê

• Bột năng: 20gr

• Nước lọc: 150ml

• Đá bào: lượng vừa đủ

• Topping: trân châu, dừa khô bào sợi, thạch sương sáo tùy vào sở thích

Dụng cụ

• Phin cà phê

• Nồi

• Ly thủy tinh

• Muỗng khuấy

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Pha cà phê

• Cho 2 muỗng cà phê cà phê rang xay vào phin và nén nhẹ đều. Rót 50ml nước sôi vào phin để ủ cà phê trong khoảng 60 giây. Tiếp tục rót 100ml nước sôi vào phin và chờ cà phê nhỏ giọt xuống ly. Sau khi cà phê chảy xuống hết, lấy khoảng từ 80 - 100ml cà phê cốt. Nên sử dụng cà phê rang xay mộc nguyên chất để có hương vị thơm ngon nhất.

Bước 2: Nấu hỗn hợp cà phê cốt dừa

• Cho nước 200ml cốt dừa, 100ml sữa đặc, 50gr đường và ¼ muỗng cà phê muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi tan hết, các bạn có thể điều chỉnh lượng đường và sữa đặc theo khẩu vị của mình. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều tay, nên khuấy đều hỗn hợp cà phê cốt dừa khi nấu để tránh bị vón cục. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, hòa tan 20gr bột năng cùng với 100ml nước lọc và đổ từ từ vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tắt bếp và để nguội bớt.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

• Cho đá bào vào ly thủy tinh, rót từ từ cà phê cốt đã pha vào ly. Thêm topping tùy thích như trân châu, dừa khô bào sợi, thạch sương sáo, hoặc có thể thay thế topping bằng các loại trái cây tươi như xoài, dâu tây,... Khuấy đều và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số thông tin thú vị về cà phê sữa dừa

• Cà phê sữa dừa có thể được kết hợp với các loại rượu hoặc siro để tạo nên hương vị mới lạ và độc đáo.

• Cà phê sữa dừa là thức uống phù hợp để thưởng thức vào bất cứ lúc nào trong ngày, đặc biệt là vào những ngày nóng bức.

Chúc bạn thành công với công thức làm cafe cốt dừa Hải Phòng đơn giản trên nhé!