tNgoài những lợi ích tuyệt vời của cà phê như mang lại cho sức khoẻ như: tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức,tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc một số bệnh như tiểu đường tuýp 2, Parkinson và Alzheimer, hỗ trợ giảm cân.
Vậy nên uống cà phê vào thời điểm nào là tốt nhất?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ 9 giờ đến 11 giờ sáng.
Lý do là vì
Lượng caffeine nạp vào cơ thể
Sau khi thức dậy, cơ thể bạn dần trở nên nhạy cảm hơn với caffeine. Do đó, uống cà phê vào khoảng 9 giờ đến 11 giờ sáng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tác dụng của caffeine mà không gây ra quá nhiều tác dụng phụ.
Uống cà phê vào lúc này giúp bạn tận dụng hiệu quả tốt nhất tác dụng của caffeine, tăng cường sự tỉnh táo và tập trung khi bắt đầu ngày mới.
Tại sao không nên nạp caffeine trước 9 giờ sáng?
Khi bạn thức dậy trước 9 giờ sáng, cơ thể bạn đã tự sản xuất một lượng cortisol đáng kể để giúp bạn tỉnh táo và bắt đầu ngày mới.
Việc nạp caffeine vào thời điểm này có thể thúc đẩy sản sinh cortisol nhiều hơn, dẫn đến tình trạng:
Bồn chồn, lo lắng: Nồng độ cortisol cao có thể khiến bạn cảm thấy bồn chồn, lo lắng, khó tập trung.
Mệt mỏi: Khi nồng độ cortisol giảm đột ngột sau khi hết tác dụng của caffeine, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và uể oải.
Khó ngủ: Caffeine có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, khiến bạn khó ngủ hơn vào ban đêm.
Cortisol là gì?
Cortisol là một loại hormone steroid được sản xuất bởi tuyến thượng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh phản ứng căng thẳng của cơ thể. Nồng độ cortisol trong máu thường cao nhất vào buổi sáng sau khi thức dậy và giảm dần trong suốt cả ngày. Khi bạn thức dậy đến trước 9 giờ sáng, hàm lượng cortisol trong cơ thể của bạn đã rất cao. Cortisol là một loại hormone giúp bạn cảm thấy tỉnh táo và tập trung. Việc nạp caffeine vào lúc này sẽ thúc đẩy sản sinh cortisol nhiều hơn, dẫn đến tình trạng bồn chồn, lo lắng.
Tác dụng của cortisol giúp cơ thể thức dậy và tập trung, tăng cường hệ miễn dịch, điều chỉnh lượng đường trong máu giảm viêm, giúp cơ thể chống lại căng thẳng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Uống cà phê 30 phút sau bữa ăn có thể giúp thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, caffeine trong cà phê có thể kích thích các cơ ruột co bóp, giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa nhanh hơn và hiệu quả hơn.
Tăng tiết dịch tiêu hóa cà phê có thể kích thích tiết dịch dạ dày, mật và dịch tụy, giúp phân hủy thức ăn tốt hơn và hấp thu chất dinh dưỡng tối ưu.
Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, góp phần cải thiện hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, không nên uống cà phê ngay sau khi ăn việc uống cà phê ngay sau khi ăn có thể cản trở sự hấp thu sắt từ thực phẩm nên đợi ít nhất 30 phút sau khi ăn để uống cà phê. Uống quá nhiều cà phê có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, ợ nóng, khó chịu dạ dày. Nếu bạn đang mắc các bệnh về tiêu hóa như trào ngược axit, viêm loét dạ dày nên hạn chế uống cà phê
Trước khi tập luyện 30-60 phút
Caffeine có thể giúp bạn tăng cường sức bền và hiệu suất tập luyện, giúp huy động axit béo từ mô mỡ vào máu để cung cấp năng lượng cho cơ bắp hoạt động.
Kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và tăng cường sự hưng phấn, làm tăng sức mạnh cơ bắp và trì hoãn sự mệt mỏi.
Làm tăng nồng độ adrenaline và noradrenaline trong máu.
Caffeine có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calo và mỡ hơn trong quá trình tập luyện, giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện.
Ngoài ra, tránh uống cà phê vào buổi tối có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn vì caffeine là chất kích thích có tác dụng làm tăng sự tỉnh táo và tập trung. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine một chất dẫn truyền thần kinh giúp bạn cảm thấy buồn ngủ. Hạn chế uống cà phê sau 3 giờ chiều nếu bạn có thói quen ngủ sớm, nên hạn chế uống cà phê sau 3 giờ chiều để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Lắng nghe cơ thể mỗi người có mức độ nhạy cảm với caffeine khác nhau. Hãy chú ý đến cơ thể của bạn và điều chỉnh lượng cà phê phù hợp.
Bạn cũng cần lưu ý một số điều sau để có thể tận dụng tối đa lợi ích của cà phê
Lượng cà phê tiêu thụ nên hạn chế lượng cà phê tiêu thụ mỗi ngày, tốt nhất không quá 400mg (tương đương 4 ly cà phê).
Chất lượng cà phê chọn cà phê hữu cơ, cà phê nguyên chất, rang xay mộc để đảm bảo sức khỏe.
Cách pha chế cà phê nên pha cà phê bằng phin hoặc máy pha cà phê chất lượng tốt để giữ được hương vị và dưỡng chất trong cà phê.
Kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh cà phê chỉ mang lại lợi ích khi bạn kết hợp với chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng và tập thể dục thường xuyên.
Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý đến lượng cà phê tiêu thụ, chất lượng cà phê, cách pha chế cà phê và kết hợp với chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh để có thể tận dụng tối đa lợi ích của cà phê.