Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe - thức uống "ghiền' không thể thiếu với nhiều người

Cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của nhiều người, vượt ra khỏi ranh giới của một thức uống đơn thuần. Nó mang đậm dấu ấn văn hóa và phản ánh phong cách sống của mỗi cá nhân. Văn hóa cà phê không chỉ gói gọn trong việc thưởng thức thức uống mà còn thể hiện qua cách pha chế, cách trình bày và cả không gian quán cà phê. Mỗi ly cà phê mang theo những câu chuyện, những cảm xúc riêng, là nơi để bạn thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, là không gian để bạn gặp gỡ bạn bè, trò chuyện và chia sẻ những điều thú vị trong cuộc sống.

Cà phê không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích tiêu biểu của cà phê:

Tăng cường năng lượng và sự tỉnh táo

• Caffeine trong cà phê là chất kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp bạn tỉnh táo, tập trung và cải thiện hiệu suất làm việc. Chất này hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine - một chất dẫn truyền thần kinh gây buồn ngủ - liên kết với các thụ thể trong não.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

• Cà phê có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thấp hơn 25% so với những người không uống cà phê.

Bảo vệ gan

• Chất chống oxy hóa trong cà phê, đặc biệt là polyphenol, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do rượu bia, hóa chất độc hại và các tác nhân gây hại khác. Cà phê cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh gan như xơ gan và ung thư gan.

Ngăn ngừa ung thư

• Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định, bao gồm ung thư gan,ung thư đại trực tràng và ung thư vú. Chất chống oxy hóa trong cà phê có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do, vốn là nguyên nhân chính gây ung thư.

Cải thiện chức năng não bộ

• Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, cải thiện trí nhớ và khả năng nhận thức. Cà phê cũng có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh neurodegenerative như Alzheimer và Parkinson.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson

• Caffeine trong cà phê có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.Một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 25% so với những người không uống cà phê.

Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

• Cà phê có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 65% so với những người không uống cà phê.

Chống trầm cảm

• Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường sản xuất serotonin và dopamine - hai chất dẫn truyền thần kinh có liên quan đến tâm trạng vui vẻ. Cà phê cũng có thể giúp giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

Cải thiện sức khỏe tim mạch và chống oxy hoá

• Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và suy tim. Cà phê có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông. Một trong những lợi ích nổi bật của cà phê chính là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào.

• Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do - nguyên nhân chính gây lão hóa và nhiều bệnh tật nguy hiểm. Cà phê chứa nhiều loại chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm polyphenol,axit chlorogenic và vitamin E.

Hỗ trợ giảm cân

Caffeine trong cà phê có thể giúp tăng cường trao đổi chất và đốt cháy calo, từ đó hỗ trợ giảm cân. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê có thể giúp tăng cường trao đổi chất lên đến 3%.

Tác dụng của cà phê đối với sức khỏe có thể khác nhau tùy thuộc vào cơ địa và tình trạng sức khỏe của mỗi người, nên hạn chế uống cà phê vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ. Phụ nữ mang thai, cho con bú và những người có vấn đề sức khỏe như cao huyết áp, tim mạch, lo âu... cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê. Không nên uống quá nhiều cà phê, lượng khuyến nghị mỗi ngày là khoảng 400mg caffeine, tương đương với 4-5 tách cà phê.