Cà phê pha phin khác cà phê pha máy như thế nào? Vì sao có người chì thích uống cà phê pha máy, lại có người chỉ mê cà phê pha phin? Vậy cuối cùng điểm khác nhau giữa hai loại cà phê này như thế nào? Cùng Hapii tìm hiểu nhé!
Cà phê pha phin và cà phê pha máy có những điểm khác biệt chính sau:
Phương pháp pha cà phê:
Cà phê pha phin: Sử dụng phin cà phê để rót nước nóng qua cà phê bột, chiết xuất cà phê theo phương pháp thủ công. Phương pháp pha phin giúp chiết xuất tối đa hương vị từ cà phê, tạo nên ly cà phê đậm đà, mạnh mẽ với vị đắng nhẹ,chua thanh và hậu vị ngọt sâu. Hương vị cà phê pha phin còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: loại cà phê, độ rang xay, tỷ lệ cà phê và nước, kỹ thuật pha chế,... Do đó, mỗi người có thể tạo ra hương vị cà phê phin độc đáo theo sở thích riêng.
Cà phê pha máy: Sử dụng máy pha cà phê tự động, máy pha cà phê hoạt động dựa theo phương thức trên áp suất cao để chiết xuất cà phê, giúp tạo ra những ly cà phê đồng đều về hương vị. Phương pháp này ít bị ảnh hưởng bởi yếu tố con người như kỹ thuật pha chế, đảm bảo chất lượng cà phê ổn định.
Hương vị:
Cà phê pha phin: Mang hương vị đậm đà, mạnh mẽ, có thể cảm nhận được sự béo ngậy của cà phê, vì cà phê được chiết xuất lâu, tiếp xúc nhiều với nước nóng. Phương pháp pha thủ công, nên cà phê pha phin có thể bị ảnh hưởng bởi kỹ thuật pha của người pha chế.
Cà phê pha máy: Hương vị đồng đều hơn do quá trình chiết xuất được kiểm soát bởi máy ít bị ảnh hưởng bởi yếu tố con người. Nhờ áp suất cao, cà phê pha máy hương vị thường thanh tao, nhẹ nhàng hơn so với cà phê pha phin.
Cách pha chế
Cà phê pha phin: Đơn giản, dễ dàng pha chế tại nhà, chỉ cần phin cà phê, cà phê bột và nước nóng.
Cà phê pha máy: Quá trình pha cà phê bằng máy bao gồm nhiều bước, đòi hỏi sự chính xác và thao tác đúng kỹ thuật để tạo ra ly cà phê ngon. Máy pha cà phê cho phép bạn pha chế nhiều loại cà phê khác nhau.
Giá thành:
Cà phê pha phin: Giá thành rẻ hơn do nguyên liệu và dụng cụ pha chế đơn giản dễ tìm mua.
Cà phê pha máy: Máy pha cà phê có giá thành cao, từ vài triệu đến vài chục triệu đồng, thậm chí hàng trăm triệu đồng cho những loại máy cao cấp.
Chi phí bảo dưỡng, sửa chữa máy pha cà phê cũng cao hơn so với dụng cụ pha phin. Một số loại cà phê pha máy còn sử dụng thêm sữa tươi, whipping cream, siro,... để tạo hương vị đa dạng, dẫn đến giá thành cao hơn.
Thời gian:
Cà phê pha máy: Quy trình pha chế cà phê bằng máy bao gồm: xay cà phê, nạp cà phê bột và nước vào máy, chọn chế độ pha, khởi động máy, pha cà phê. Thời gian pha chế cà phê bằng máy thường chỉ mất từ 20 đến 30 giây, tùy thuộc vào loại máy pha cà phê, lượng cà phê và chế độ pha được lựa chọn.
Cà phê pha phin: Cà phê pha phin cần thời gian để ủ cà phê (khoảng 30 giây) và rót nước nóng (khoảng 1-2 phút), tổng thời gian pha chế có thể lên đến 3-5 phút, tùy thuộc vào tốc độ rót nước và lượng cà phê.
Sự tiện lợi:
Cà phê pha phin: Pha cà phê phin là một nét văn hóa truyền thống của người Việt Nam. Phù hợp để pha chế tại nhà hoặc những nơi không có sẵn máy pha cà phê. Phin cà phê có kích thước nhỏ gọn, dễ dàng mang theo khi đi du lịch, dã ngoại, có thể pha cà phê phin ở bất cứ đâu, chỉ cần có nước nóng.
Cà phê pha máy: Máy pha cà phê giúp chiết xuất cà phê một cách đồng đều, đảm bảo chất lượng cà phê ổn định trong mỗi ly. Phù hợp cho quán cà phê, nơi cần pha chế nhiều ly cà phê trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng vì có thể pha chế nhiều loại cà phê khác nhau như espresso, latte, cappuccino, macchiato,...
Máy pha cà phê giúp giảm thiểu thao tác thủ công, tiết kiệm nhân công cho quán, đáp ứng nhu cầu của lượng khách đông đúc.
Ngoài ra, cà phê pha phin và cà phê pha máy đều có thể sử dụng các loại cà phê khác nhau, rang xay ở mức độ khác nhau để tạo ra hương vị đa dạng, phong phú. Pha cà phê và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho tinh thần, giúp thư giãn và giải tỏa căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi. Tuy nhiên, cần sử dụng cà phê một cách thông minh và điều độ để đảm bảo sức khỏe và tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà nó mang lại.