Cà Phê Cold Brew, còn được gọi là cà phê pha lạnh hoặc cà phê ủ lạnh, là loại cà phê được pha bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh trong một thời gian dài. Cà phê Cold Brew có lịch sử lâu đời và xuất hiện từ nhiều quốc gia khác nhau. Một số giả thuyết về nguồn gốc của cà phê Cold Brew bao gồm Nhật Bản, Hà Lan, Mỹ và Algeria. 

Ngày nay, cà phê Cold Brew đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và được ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, dễ pha chế và phù hợp với nhiều khẩu vị. Do được pha bằng nước lạnh nên cà phê Cold Brew có thể có hương vị ít đậm đà hơn so với cà phê pha nóng. Thường từ 12 đến 24 tiếng được ủ lạnh hoặc ngâm trong nước lạnh. Cà phê Cold Brew được pha chế đơn giản, không cần dụng cụ cầu kỳ.

Có thể khẳng định rằng, cà phê Cold Brew đã ghi dấu ấn mạnh mẽ trong thế giới cà phê bởi hương vị độc đáo, dễ pha chế, phù hợp đa dạng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhìn chung, cà phê Cold Brew là thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và phù hợp với mọi người. Hãy thử thưởng thức cà phê Cold Brew để cảm nhận hương vị độc đáo và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!

1. Cà phê Cold Brew giúp tăng cường sự tập trung, tỉnh táo và cải thiện trí nhớ

Caffeine trong Cold Brew giúp tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường lưu thông máu đến não, cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho tế bào thần kinh từ đó hỗ trợ bạn tập luyện hiệu quả hơn. Cà phê Cold Brew cũng giúp tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho cơ bắp, giúp bạn dẻo dai và bền bỉ hơn.

Cà phê Cold Brew giúp tăng cường sản xuất BDNF - là một loại protein quan trọng cho sự phát triển và chức năng của tế bào thần kinh. Cà phê có thể giúp tăng cường sản xuất BDNF, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Uống cà phê trước khi học tập hoặc làm việc có thể giúp bạn ghi nhớ thông tin tốt hơn và hoàn thành công việc hiệu quả hơn.

2. Cà phê Cold Brew giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson và Alzheimer

Caffeine trong cà phê Cold Brew có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh, giúp giảm viêm trong não, một yếu tố góp phần vào sự thoái hóa tế bào thần kinh và giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.

Caffeine và các hợp chất khác trong cà phê có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương và giảm sự tích tụ mảng amyloid, một yếu tố chính gây ra bệnh Alzheimer.

3. Cà phê Cold Brew giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân

Caffeine trong cà phê Cold Brew có thể giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo và hỗ trợ giảm cân. Cà Phê Cold Brew cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.

4. Cà phê Cold Brew giúp cải thiện tâm trạng, giảm stress

Caffeine trong cà phê Cold Brew có thể giúp kích thích sản xuất dopamine và serotonin, hai loại hormone mang lại cảm giác vui vẻ, hạnh phúc và giảm stress. Uống cà phê Cold Brew có thể giúp bạn cảm thấy thư giãn, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.

Cà phê Cold Brew là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và lão hóa da.

5. Cà phê Cold Brew giúp cải thiện hệ tiêu hoá

Hàm lượng caffeine trong cà phê Cold Brew tương đương với cà phê pha nóng do quá trình ủ lạnh giúp giảm thiểu lượng axit trong cà phê, tạo nên hương vị êm dịu, do đó ít gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Điều này đặc biệt phù hợp với những người có vấn đề về dạ dày, hay bị ợ nóng, trào ngược axit. Chính vì thế, bạn có thể thưởng thức cà phê mà không lo lắng về các vấn đề tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy.

6. Cà phê Cold Brew tốt cho sức khỏe răng miệng

Hàm lượng axit thấp trong cà phê Cold Brew giúp bảo vệ men răng, giảm nguy cơ sâu răng và xói mòn men răng. Chất chống oxy hóa trong cà phê Cold Brew cũng giúp tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng, cho bạn hơi thở thơm tho.

Cà phê Cold Brew cũng có một số tác dụng phụ nếu sử dụng quá nhiều, bao gồm: mất ngủ, bồn chồn, lo âu, nhức đầu, buồn nôn,đầy hơi,... Phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc người có vấn đề sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cà phê Cold Brew. Cà phê Cold Brew, khi được sử dụng với lượng vừa phải, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Hãy thưởng thức cà phê một cách thông minh để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại!